Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak dengan Resep & Bumbu Sederhana
Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak dengan Resep & Bumbu Sederhana
Berikut ini bumbu rahasia memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima. Yuk, pelajari di sini caranya.
Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya yang khas. Salah satu ciri utama masakan Indonesia adalah bumbunya yang kaya dan berlimpah.
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia ini terkenal akan rasa bumbunya yang tajam menggoyang lidah.
Kali ini, akan kami bagi resep membuat opor ayam yang enak dan mirip seperti buatan para ahli masak di restoran bintang 5. Penasaran? Yuk, langsung simak resep opor ayam gurih berikut ini!
Bumbu Opor Ayam dan 3 Resep Rahasia
1. Resep Opor Ayam Gurih
bumbu opor ayam
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.
Bahan-bahan Opor Ayam Gurih:
1 ekor ayam
1 jeruk nipis
3 lembar daun salam
1 batang serai
Jahe
Lengkuas
500 mililiter (ml) air panas
200 ml santan
Bumbu halus opor
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Kunyit
1 sendok teh (sdt) ketumbar bubuk
½ sdt jintan bubuk
3 butir kemiri
Garam
Gula pasir
2. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang
Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas.
Kuah kental dengan kaldu pedas yang tercampur dengan ayam lembut pastinya akan membuat kamu selalu nambah.
Bahan-bahan Opor Ayam Padang:
Ayam 1 ekor dan dipotong-potong
Garam seperlunya
Jeruk nipis (1 bh)
Santan kental (400 cc)
Santan cair (900 cc)
Daun salam (3 lembar)
Sereh, memarkan (2 batang)
Lengkuas, digeprek (3 cm)
Bahan opor ayam padang yang dihaluskan:
Bawang merah (10)
Bawang putih (5)
Ketumbar (1/2 sdt)
Jinten (1/2 sdt)
Kemiri (4 butir)
Kunyit (4 cm)
Kencur (1 cm)
Jahe (3 cm)
Cabai merah (2 biji)
Garam
Dan bawang goreng
3. Resep dan Bumbu Opor Ayam Betawi
bumbu opor ayam betawi
Memang tidak ada perbedaan yang signifikan, antara opor betawi dengan opor-opor lainnya. Tetapi, orang betawi pastinya lebih suka dengan bumbu santan yang kekuning-kuningan dengan santan yang lebih nendang dan campuran emping di atasnya.
0 Response to "Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak dengan Resep & Bumbu Sederhana"
Post a Comment